Тренды правильного питания: что важно знать в 2023 году
В 2023 году правильное питание продолжает оставаться актуальной темой, и мы видим новые тенденции, которые помогут вам сохранить здоровье и поддержать свой иммунитет. Одна из главных рекомендаций — обратить внимание на растительные продукты. Веганство и вегетарианство уже давно перестали быть модными трендами и стали полноценным образом жизни для многих людей. Но даже если вы не готовы полностью отказаться от животной пищи, включение большего количества растительных продуктов в свой рацион поможет вам получить необходимые витамины и минералы.
Также в этом году особое внимание уделяется пищеварительной системе. Мы все больше узнаем о роли кишечной микробиоты в нашем здоровье, и это приводит к росту популярности пробиотиков и пребиотиков. Эти продукты помогут поддерживать здоровый баланс микробов в кишечнике и улучшить пищеварение. Кроме того, важно помнить о гидратации. Вода является жизненно важным компонентом нашего организма, и обеспечение достаточного потребления воды поможет вам поддерживать здоровый вес, улучшить пищеварение и предотвратить обезвоживание.
Еще одна тенденция в правильном питании в 2023 году — это использование местных и сезонных продуктов. Покупка продуктов у местных производителей не только поддерживает местную экономику, но и обеспечивает свежие и экологически чистые продукты. Кроме того, сезонные продукты обычно более доступны и вкусны, чем импортированные продукты, которые были собраны не в сезон.
Наконец, важно помнить о балансе. Правильное питание не означает, что вы должны полностью исключать все продукты, которые вам нравятся. Вместо этого, сосредоточьтесь на здоровом питании в течение majority of your time, and allow yourself to indulge in your favorite treats occasionally. Это поможет вам сохранить здоровый образ жизни, не чувствуя себя лишенным чего-то важного.
Увеличение потребления растительных белков
По данным Всемирной организации здравоохранения, потребление белка должно составлять около 10-15% от общего суточного потребления калорий. Однако, не все белки одинаково полезны. Растительные белки, такие как бобовые, орехи, семена и цельные зерна, богаты питательными веществами и обладают более высокой биологической ценностью, чем белки животного происхождения.
Бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох, являются одними из лучших источников растительного белка. Они содержат все необходимые аминокислоты и обладают высокой питательной ценностью. Кроме того, они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их идеальным выбором для тех, кто хочет поддерживать здоровый вес и уровень холестерина.
Орехи и семена также являются отличными источниками растительного белка. Они содержат полезные жиры, витамины и минералы, а также обладают антиоксидантными свойствами. Их можно добавлять в салаты, каши или использовать в качестве перекуса.
Цельные зерна, такие как киноа, овес и булгур, также богаты растительным белком. Они содержат все необходимые аминокислоты и обладают высокой питательной ценностью. Кроме того, они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их идеальным выбором для тех, кто хочет поддерживать здоровый вес и уровень холестерина.
Увеличение потребления растительных белков не только полезно для здоровья, но и дружелюбно к окружающей среде. Производство растительного белка требует меньше воды и выделяет меньше парниковых газов, чем производство белка животного происхождения. Кроме того, растительные белки более доступны и экономически выгодны, чем белки животного происхождения.
Включение растительных белков в свой рацион может быть простым и вкусным. Попробуйте добавить фасоль в свой салат, приготовить тофу на ужин или добавить орехи в свою кашу. Вариантов множество, и каждый из них поможет вам получить необходимые белки и питательные вещества.
Повышенное внимание к микробиому кишечника
Первый шаг к поддержанию здорового микробиома — разнообразное питание. Старайтесь включать в свой рацион как можно больше фруктов, овощей, цельных зерен и полезных жиров. Эти продукты богаты питательными веществами, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике.
Также важно ограничить потребление сахара и рафинированных углеводов. Избыток сахара может привести к росту вредных бактерий и грибков, таких как Candida, которые могут нарушить баланс микробиома.
Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые могут принести пользу здоровью, если они достигают кишечника в живом виде. Они доступны в виде добавок и содержатся в некоторых продуктах, таких как йогурт, квашеная капуста и кимчи. Включение этих продуктов в свой рацион может помочь поддерживать здоровый баланс микробиома.
Стресс, плохой сон и некоторые лекарства также могут повлиять на микробиом кишечника. Старайтесь управлять уровнем стресса, поддерживать здоровый сон и поговорите со своим врачом о возможных последствиях лекарств для микробиома.
Важно помнить, что каждый человек уникален, и поэтому и микробиом кишечника у всех разный. То, что работает для одного, может не работать для другого. Поэтому всегда консультируйтесь со специалистом перед принятием любых серьезных изменений в питании или режиме жизни.