Питание семечками: польза и правильный выбор
Вы когда-нибудь задумывались о пользе семечек для вашего здоровья? Несмотря на то, что они часто воспринимаются как перекус на ходу, семечки могут предложить гораздо больше, чем просто вкус и удовольствие. В этой статье мы рассмотрим, почему семечки стоит включить в свой рацион и как сделать правильный выбор.
Семечки богаты полезными жирами, белками, витаминами и минералами. Например, тыквенные семечки содержат цинк, магний и марганец, а также витамины В и Е. Подсолнечные семечки являются отличным источником витамина Е, магния и фосфора. Кроме того, семечки содержат антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки от повреждений.
Но не все семечки одинаковы. Чтобы получить максимальную пользу, важно сделать правильный выбор. Во-первых, выбирайте неочищенные семечки. Очищенные семечки часто подвергаются обработке высокой температурой, что может разрушить полезные жиры и витамины. Во-вторых, обратите внимание на калорийность. Семечки калорийны, поэтому важно не переусердствовать с их потреблением. finally, выбирайте семечки без соли или других добавок, чтобы минимизировать потребление лишней соли и сахара.
Какие семечки полезны для здоровья?
Начните с тыквенных семечек, которые богаты цинком и магнием, необходимыми для здоровья сердца и профилактики диабета. Они также содержат фитостерин, который может помочь снизить уровень холестерина.
Подсолнечные семечки — еще один отличный выбор, так как они содержат витамин Е, который является мощным антиоксидантом и полезен для кожи и иммунной системы. Они также богаты фолиевой кислотой, важной для беременных женщин.
Грецкие орехи, или фисташки, богаты мононенасыщенными жирами, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого холестерина) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего холестерина). Они также содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения.
Льняные семечки — отличный источник омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и мозга. Они также содержат лигнаны, фитохимические вещества, которые могут помочь предотвратить рак груди и простаты.
Как правильно выбрать и употреблять семечки?
При покупке семечек в пакетах или на развес, убедитесь, что они не были предварительно поджарены и не содержат добавок. Натуральные семечки сохраняют больше полезных веществ и имеют более натуральный вкус.
Если вы предпочитаете жареные семечки, выбирайте те, которые были приготовлены на сухих сковородах без масла. Жареные на масле семечки содержат больше калорий и жиров, что может негативно сказаться на фигуре и здоровье.
Что касается употребления семечек, помните, что они содержат много жиров и калорий, поэтому их следует есть в умеренных количествах. Рекомендуемая порция — не более 30 граммов в день.
Для получения максимальной пользы от семечек, ешьте их вместе с шелухой. Шелуха содержит клетчатку, которая способствует пищеварению и предотвращает запоры.
Также стоит отметить, что семечки могут быть аллергеном для некоторых людей, поэтому если у вас есть аллергия на орехи или другие продукты, будьте осторожны при употреблении семечек.