Лаваш: секреты правильного питания
Начни день с правильного завтрака, и ты уже на полпути к здоровому питанию. А что может быть лучше свежего, ароматного лаваша? Но чтобы лаваш действительно принес пользу, важно знать, как его правильно выбрать и употреблять.
Во-первых, обращай внимание на состав. В идеале, лаваш должен состоять из муки, воды, дрожжей и соли. Если видишь в составе растительные жиры, пальмовое масло или другие добавки, лучше поищи другой вариант.
Во-вторых, выбирай лаваш, приготовленный традиционным способом. Он должен быть тонким, мягким и немного хрустящим. Такой лаваш получается в результате длительного замеса теста и выпечки на специальной печи.
В-третьих, не переедай. Несмотря на кажущуюся безобидность, лаваш калориен. В 100 граммах лаваша содержится около 250 калорий. Поэтому, чтобы не переборщить с калориями, ограничься одной или двумя небольшими лепешками в день.
И finally, не бойся экспериментировать! Лаваш прекрасно сочетается с разными продуктами. Попробуй завернуть в него кусочки мяса, овощей или сыра, и получишь вкусный и полезный перекус. А если хочешь чего-то более сытного, приготовь лаваш с начинкой, например, с фалафелем и свежими овощами.
Как выбрать качественный лаваш
Также обратите внимание на цвет лаваша. Качественный лаваш должен иметь равномерный светло-серый цвет. Если лаваш имеет желтоватый оттенок или темные пятна, это может свидетельствовать о неправильном хранении или использовании некачественных ингредиентов.
Важным критерием выбора лаваша является его текстура. Качественный лаваш должен быть мягким и эластичным, но в то же время хрустящим. Если лаваш ломается или крошится при сгибании, это может свидетельствовать о низком качестве муки или неправильной технологии приготовления.
Также стоит обратить внимание на запах лаваша. Качественный лаваш должен иметь приятный хлебный аромат. Если лаваш имеет резкий или неприятный запах, от него лучше отказаться.
При выборе лаваша также стоит обратить внимание на его вес. Качественный лаваш должен быть тяжелым и плотным. Если лаваш легкий и тонкий, это может свидетельствовать о низком качестве муки или использовании большого количества воды в тесте.
Наконец, обратите внимание на дату изготовления и срок хранения лаваша. Качественный лаваш должен быть изготовлен не более 24 часов назад и иметь срок хранения не менее 7 дней. Если лаваш был изготовлен давно или имеет короткий срок хранения, от него лучше отказаться.
Как правильно употреблять лаваш в пищу
Начните с выбора правильного лаваша. Обратите внимание на состав: он должен состоять из муки, воды, дрожжей и соли. Избегайте лаваша с добавлением растительных жиров, консервантов и усилителей вкуса.
Лаваш можно есть в чистом виде, но гораздо вкуснее и полезнее сделать из него wraps, пиццу или использовать как основу для канапе. Главное правило — не переусердствовать с начинкой. Идеальная пропорция: 2/3 лаваша и 1/3 начинки.
Для wraps выбирайте нежирные продукты: листья салата, огурцы, помидоры, курицу или индейку, сыр тощий. Для пиццы используйте томатную пасту, натертые твердые сыры, свежие овощи и минимум масла.
Не забывайте о соусах. Подойдут йогуртовые, чесночные, лимонно-чесночные или просто лимонный сок с оливковым маслом. Избегайте майонеза и кетчупа — они содержат много жиров и сахара.
Чтобы лаваш не размокал, не смачивайте его соусом полностью. Наносите соус тонким слоем на начинку или используйте его для макания. Также можно слегка подсушить лаваш в тостере перед добавлением начинки.
Не ешьте лаваш на голодный желудок и не комбинируйте его с жирными, жареными или острыми блюдами. Лучше всего употреблять лаваш в первой половине дня или на ужин с легкой начинкой.