Питание кешью: польза и правильное употребление
Если вы ищете здоровый перекус или хотите разнообразить свой рацион полезными орехами, обратите внимание на кешью. Эти небольшие белые орехи, родом из Бразилии, обладают уникальным вкусом и целым спектром полезных свойств. Давайте рассмотрим, почему кешью так полезны и как их правильно употреблять.
Во-первых, кешью богаты белком, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своей диетой или занимается спортом. В 100 граммах кешью содержится около 21 грамма белка, что составляет более 40% от суточной нормы потребления белка для взрослого человека. Белок необходим для строительства и восстановления тканей, а также для поддержания здоровья костей и мышц.
Кроме того, кешью содержат множество витаминов и минералов, таких как магний, цинк, медь, марганец, витамин Е и витамины группы В. Все эти питательные вещества играют важную роль в поддержании здоровья сердца, иммунной системы, кожи и волос. Например, магний участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме, а цинк необходим для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
Кешью также содержат полезные жиры, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови и поддерживать здоровье сердца. Большая часть жиров в кешью представлена мононенасыщенными жирами, которые считаются «хорошими» жирами, так как они могут помочь снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП).
Чтобы получить максимальную пользу от кешью, важно правильно их употреблять. Во-первых, выбирайте сырые, несоленые кешью, так как они содержат больше питательных веществ и меньше соли. Соленые кешью могут содержать большое количество соли, что может привести к повышению артериального давления и другим проблемам со здоровьем.
Во-вторых, не переедайте кешью, так как они калорийны и могут привести к набору веса, если потреблять их в больших количествах. Рекомендуемая порция кешью составляет около 30 граммов (около 1 унции или 1/4 стакана), что примерно равно 20 орехам. Эта порция содержит около 160 калорий и 5 граммов белка.
Наконец, если у вас есть аллергия на орехи или другие пищевые продукты, будьте осторожны при употреблении кешью. Хотя аллергия на кешью встречается редко, она все же возможна. Если у вас есть сомнения, проконсультируйтесь с врачом перед включением кешью в свой рацион.
Польза кешью для здоровья
Богатый состав минералов
Кешью содержат широкий спектр минералов, таких как магний, фосфор, марганец, медь и цинк. Все эти минералы играют важную роль в поддержании здоровья костей, сердечно-сосудистой системы и иммунной функции.
Магний — это минерал, который участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме, включая синтез белка, передачу нервных импульсов и регуляцию артериального давления.
Фосфор необходим для здоровья костей и зубов, а также для правильного функционирования нервов и мышц.
Марганец играет важную роль в метаболизме углеводов, белков и жиров, а также в синтезе коллагена, что способствует здоровью кожи, костей и связок.
Высокое содержание антиоксидантов
Кешью содержат антиоксиданты, такие как витамин Е и селен, которые защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Регулярное потребление антиоксидантов может помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.
Витамин Е — это жирорастворимый витамин, который действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Он также играет важную роль в поддержании здоровья кожи и иммунной системы.
Селен — это минерал, который действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Он также играет важную роль в поддержании здоровья щитовидной железы и репродуктивной функции.
Включение кешью в свой рацион может быть простым и вкусным способом получить эти важные питательные вещества. Однако помните, что кешью калорийны, поэтому употребляйте их в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты.
Правильное употребление кешью
Начните с правильного выбора кешью. Выбирайте сырые, несоленые орехи, чтобы получить максимальную пользу. Избегайте жаренAых и соленых кешью, так как они содержат больше калорий и могут привести к повышению артериального давления.
Употребляйте кешью в умеренных количествах. Рекомендуемая порция составляет около 30 граммов (приблизительно 21 орех) в день. Это обеспечит вас необходимыми питательными веществами, не перегружая организм лишними калориями.
Кешью можно добавлять в салаты, йогурт, хлопья или просто есть их в качестве закуски. Чтобы разнообразить вкус, попробуйте добавить их в свои любимые блюда, такие как супы, рагу или десерты.
Храните кешью в прохладном, сухом месте, чтобы они сохранили свою свежесть и вкус. Если вы покупаете их в скорлупе, убедитесь, что скорлупа целая и сухая, чтобы предотвратить попадание влаги и плесени.
Если у вас аллергия на орехи или другие продукты, будьте осторожны при употреблении кешью. Начните с небольшого количества и наблюдайте за реакцией своего организма. Если вы испытываете какие-либо симптомы аллергии, прекратите употребление и обратитесь к врачу.