Кексы для правильного питания
Вы хотите побаловать себя сладостями, но при этом не нарушать свой режим правильного питания? Тогда кексы — идеальный вариант! Эти маленькие, но такие аппетитные десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Как это сделать? Читайте дальше!
Первое, что нужно сделать, это выбрать правильные ингредиенты. Вместо белой муки лучше использовать цельнозерновую или овсяную муку, богатую клетчаткой и витаминами. Вместо сахара можно использовать мед или стевию, которые менее калорийны и не так вредят фигуре. А вместо масла можно использовать натуральные жиры, такие как авокадо или ореховое масло.
Также важно обратить внимание на размер порции. Несмотря на то, что кексы кажутся маленькими, они могут содержать много калорий. Поэтому лучше всего печь их в специальных формочках для мини-кексов, чтобы контролировать размер порции.
И последнее, но не менее важное — не бойтесь экспериментировать с рецептами! Вы можете добавить в кексы фрукты, орехи, семена, специи — все, что вам нравится. Главное, чтобы ингредиенты были натуральными и полезными. Попробуйте добавить в тесто немного шоколада — это не только вкусно, но и богато антиоксидантами!
Ингредиенты для приготовления полезных кексов
При выборе ингредиентов для приготовления полезных кексов, обратите внимание на их качество и состав. Отдавайте предпочтение натуральным, цельнозерновым и низкокалорийным продуктам.
Основой для теста могут послужить овсяные хлопья, цельнозерновая мука, кокосовая мука или мука из нута. Они богаты клетчаткой, белком и полезными микроэлементами.
Для сладкого вкуса используйте натуральные подсластители, такие как мед, кленовый сироп или фруктоза. Избегайте сахара и других рафинированных подсластителей.
Яйца или заменители яиц добавят кексу структуру и питательные вещества. Вы можете использовать яйца курицы, перепелиные яйца или заменители яиц на основе льна, chia-семян или банана.
Для увлажнения теста используйте фрукты, такие как бананы, яблоки или авокадо. Они не только придадут кексу влажность, но и обогатят его витаминами и минералами.
Добавьте орехи, семена или сухофрукты для дополнительного вкуса и питательных веществ. Например, миндаль, грецкие орехи, семена chia или изюм.
Для аромата используйте ваниль, корицу, цедру цитрусовых или специи по вашему выбору. Они не только придадут кексу аромат, но и обогатят его полезными свойствами.
Помните, что правильное питание — это баланс, поэтому не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и рецептами, чтобы найти тот, который подходит именно вам.
Рецепты полезных кексов для правильного питания
Начните с простого и вкусного рецепта кексов с цельнозерновой мукой и яблоком. Для приготовления возьмите:
- 1,5 стакана цельнозерновой муки;
- 1/2 стакана овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. соды;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1/2 стакана меда или кленового сиропа;
- 1/4 стакана растительного масла;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 1 большое яблоко, натертое на терке;
- 1/2 стакана изюма или других сухофруктов (по желанию).
Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а во второй взбейте яйца, масло, мед и ваниль. Соедините обе смеси и добавьте натертое яблоко и сухофрукты. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
Кексы с шоколадом и орехами
Для тех, кто любит шоколад, предлагаем рецепт кексов с горьким шоколадом и орехами. Вам понадобятся:
- 1 стакан цельнозерновой муки;
- 1/2 стакана какао-порошка;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. соды;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1/2 стакана меда или кленового сиропа;
- 1/4 стакана растительного масла;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 1/2 стакана темного шоколада, нарезанного на кусочки;
- 1/2 стакана орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук).
Приготовьте тесто, как в предыдущем рецепте, и добавьте в него шоколад и орехи. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
Совет: Для еще большей пользы можно добавить в тесто семена chia или льна, которые богаты омега-3 жирными кислотами и клетчаткой.