Макароны в правильном питании
Хотите насладиться вкусными макаронами, не выходя за рамки правильного питания? Тогда выберите качественные продукты и следуйте нашим советам!
Во-первых, обратите внимание на состав макарон. Ищите на упаковке надпись «из твердых сортов пшеницы» или «из цельнозерновой муки». Такие макароны содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем обычные белые макароны.
Во-вторых, не переедайте. Отмерьте порцию макарон, равную размеру вашего кулака, и остановитесь на этом. Таким образом, вы получите нужное количество углеводов, но не переборщите с калориями.
В-третьих, дополните макароны полезными ингредиентами. Добавьте к макаронам овощи, бобовые или рыбу, чтобы получить полноценный прием пищи. Например, попробуйте спагетти с томатным соусом и добавлением фасоли или макароны с чесноком и спаржей.
Выбор правильных макаронных изделий
При выборе макаронных изделий для правильного питания обращайте внимание на состав и качество продукта. Отдавайте предпочтение макаронам из твердых сортов пшеницы, так как они содержат больше клетчатки и белка, а также дольше перевариваются, обеспечивая длительное чувство сытости.
Макароны из цельной пшеницы или муки грубого помола еще более полезны, так как сохраняют больше питательных веществ и клетчатки. Они имеют более темный цвет и шероховатую поверхность.
Избегайте макарон с добавками
Макароны с добавками, такими как яйца, могут содержать больше белка, но также больше калорий и холестерина. Кроме того, они часто содержат дополнительные ингредиенты, такие как сахар или соль, которые могут сделать их менее полезными.
Также избегайте макарон с обогащенными витаминами и минералами, так как это обычно указывает на то, что они были переработаны и лишены своей естественной питательной ценности.
Способы приготовления макарон в правильном питании
Начни с правильного выбора макарон. Отдавай предпочтение цельнозерновым или из твердых сортов пшеницы. Они богаты клетчаткой и имеют более низкий гликемический индекс, что способствует медленному высвобождению энергии.
Приготовь макароны правильно. Вари их в большом количестве воды, чтобы они не прилипали друг к другу. Важно не переваривать их, они должны быть аль денте — слегка хрустящими. Слей воду, но не полностью, оставь немного для соуса.
Выбери здоровый соус. Откажись от сливочных и кремовых соусов. Вместо этого используй томатный соус, соус из авокадо, орехов или йогурта. Добавь в соус много овощей, трав и специй для аромата.
Добавь белок. Чтобы сделать блюдо из макарон сбалансированным, добавь в него белок. Отлично подойдут курица, рыба, тофу или бобовые. Они сделают блюдо более сытным и питательным.
Добавь овощи. Макароны — отличная основа для овощных блюд. Добавь в них стручковую фасоль, брокколи, морковь, перец или капусту. Это добавит цвет, вкус и питательные вещества в твое блюдо.
Подавай горячим. Подавай макароны горячими, чтобы они были более аппетитными и ароматными. Но не перегревай их, иначе они потеряют свою текстуру.