Кунжут: польза для правильного питания
Вы когда-нибудь задумывались о пользе кунжута в вашем рационе? Этот скромный на первый взгляд орех может стать настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет питаться правильно. Давайте разберемся, почему кунжут так важен для правильного питания.
Во-первых, кунжут является отличным источником белка. В 100 граммах этих орехов содержится около 21 грамма белка, что составляет более 40% суточной нормы потребления. Белок необходим для строительства и восстановления тканей организма, а также для поддержания мышечной массы. Поэтому кунжут идеально подходит для тех, кто занимается спортом или просто хочет поддерживать свое тело в хорошей форме.
Во-вторых, кунжут богат полезными жирами. В этих орехах содержатся омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые необходимы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, мозга и глаз. Кроме того, кунжут содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие атеросклероза.
В-третьих, кунжут богат минералами и витаминами. В этих орехах содержатся кальций, магний, фосфор, железо, цинк, медь и марганец, а также витамины Е, В1, В2, В3, В5 и В6. Все эти вещества необходимы для поддержания здоровья костей, зубов, кожи, волос и ногтей, а также для нормальной работы нервной системы и обмена веществ.
Наконец, кунжут обладает уникальным вкусом и ароматом, который делает его идеальной добавкой к салатам, супам, кашам и выпечке. Кроме того, кунжут можно использовать для приготовления полезных и вкусных блюд, таких как хумус, тахини и кунжутное молоко.
Включайте кунжут в свой рацион и наслаждайтесь его вкусом и пользой для здоровья! А мы продолжим рассказывать вам о других полезных продуктах для правильного питания.
Состав и питательные свойства кунжута
Жиры в кунжуте представлены полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и поддержания здоровья кожи. Белки кунжута легко усваиваются организмом и могут стать отличной альтернативой животным белкам.
Польза кунжута для здоровья
Кунжут полезен для здоровья костей и зубов благодаря высокому содержанию кальция. Он также поддерживает работу нервной системы, сердца и мышц благодаря магнию и фосфору. Железо в кунжуте способствует профилактике анемии, а цинк поддерживает иммунитет и репродуктивную функцию.
Витамин Е в кунжуте — мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Витамин А полезен для зрения и кожи, а витамины группы В участвуют в обмене веществ и поддерживают работу нервной системы.
Кунжут также содержит фитоэстрогены, которые могут помочь облегчить симптомы менопаузы и снизить риск заболеваний сердца. Кроме того, кунжут обладает противовоспалительными свойствами и может помочь при артрите и других воспалительных заболеваниях.
Польза кунжута для здоровья
Повышение уровня кальция
Кунжут содержит больше кальция, чем молоко. Одна столовая ложка семян кунжута содержит около 80 миллиграммов кальция, что составляет около 10% от суточной нормы потребления. Кальций необходим для поддержания здоровья костей и зубов, а также для правильной работы мышц и нервов.
Если вы хотите увеличить потребление кальция, попробуйте добавлять кунжут в свои любимые блюда, такие как салаты, супы, каши или йогурт. Вы также можете приготовить кунжутное молоко в домашних условиях, смешав семена кунжута с водой в блендере.
Улучшение работы нервной системы
Кунжут богат магнием, который играет важную роль в работе нервной системы. Недостаток магния может привести к усталости, раздражительности, головным болям и другим проблемам со здоровьем. Одна столовая ложка семян кунжута содержит около 45 миллиграммов магния, что составляет около 11% от суточной нормы потребления.
Чтобы восполнить запасы магния в организме, включите кунжут в свой рацион. Вы также можете принимать добавки магния, но перед этим проконсультируйтесь с врачом.
Важно помнить, что кунжут содержит фитин, который может препятствовать усвоению кальция и других минералов. Чтобы минимизировать этот эффект, можно замачивать семена кунжута перед употреблением или готовить их на пару.
