Хашимото диета

Хашимото диета: питание для здоровья щитовидной железы

Если вы столкнулись с заболеванием щитовидной железы, такое как тиреоидит Хашимото, знайте, что правильное питание может существенно повлиять на ваше самочувствие. Диета, разработанная доктором Харуко Хашимото, направлена на поддержку здоровья щитовидной железы и иммунной системы. Давайте рассмотрим основные принципы этой диеты и узнаем, как она может помочь вам почувствовать себя лучше.

Во-первых, диета Хашимото фокусируется на исключении продуктов, которые могут негативно сказаться на здоровье щитовидной железы. К таким продуктам относятся глютен, соя, крахмал и сахар. Глютен, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, может вызвать воспаление и ухудшить функцию щитовидной железы. Соя содержит вещества, блокирующие поглощение йода щитовидной железой, что может привести к гипотиреозу. Крахмал и сахар, в свою очередь, способствуют росту грибков и дрожжей, которые могут негативно сказаться на иммунной системе.

Во-вторых, диета Хашимото включает продукты, богатые питательными веществами, необходимыми для здоровья щитовидной железы. К таким продуктам относятся морские водоросли, содержащие йод, омега-3 жирные кислоты, витамин D и селен. Морские водоросли, такие как ламинария и нори, являются отличным источником йода, который необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, семенах чиа и льна, способствуют снижению воспаления и поддержанию здоровья клеток. Витамин D, который можно получить из солнечного света, рыбы и яиц, играет важную роль в иммунной функции и здоровье щитовидной железы. Селен, содержащийся в бразильских орехах, говядине и курице, необходим для правильной работы щитовидной железы.

В-третьих, диета Хашимото рекомендует употребление продуктов, богатых антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и воспалением. К таким продуктам относятся фрукты, овощи, травы и специи. Антиоксиданты, такие как витамин С, витамин Е и бета-каротин, содержащиеся в этих продуктах, способствуют снижению воспаления и поддержанию здоровья клеток.

Наконец, диета Хашимото рекомендует употребление продуктов, богатых пробиотиками, которые способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. К таким продуктам относятся йогурт, кефир, квашеная капуста и темпех. Здоровая микрофлора кишечника играет важную роль в иммунной функции и здоровье щитовидной железы.

Основные принципы Хашимото диеты

Исключите глютен и лактозу. Глютен и лактоза могут усугубить воспаление в организме и спровоцировать реакцию иммунной системы. Поэтому в Хашимото диете рекомендуется полностью исключить продукты, содержащие глютен (пшеница, рожь, ячмень) и лактозу (молочные продукты).

Употребляйте полезные жиры. Здоровые жиры, такие как омега-3 жирные кислоты, играют важную роль в поддержании здоровья щитовидной железы. Употребляйте продукты, богатые полезными жирами, такие как лосось, тунец, семена чиа, льняное семя и орехи.

Повысьте потребление фолиевой кислоты. Фолиевая кислота необходима для правильного функционирования щитовидной железы. Чтобы увеличить потребление фолиевой кислоты, включите в свой рацион листовые зеленые овощи, бобы, фасоль и цитрусовые.

Избегайте продуктов, богатых йодом. Хотя йод необходим для здоровья щитовидной железы, избыточное потребление йода может усугубить симптомы аутоиммунного тиреоидита Хашимото. Избегайте продуктов, богатых йодом, таких как морская капуста, йодированная соль и некоторые морепродукты.

Употребляйте продукты, богатые антиоксидантами. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами и воспалением в организме. Включите в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты, овощи, травы и специи.

Следуя этим основным принципам Хашимото диеты, вы поможете своему организму справиться с аутоиммунным тиреоидитом Хашимото и поддерживать здоровье щитовидной железы. Помните, что каждому организму требуется индивидуальный подход, и может потребоваться консультация с врачом или диетологом для разработки оптимального рациона питания.

Продукты, разрешенные и запрещенные при Хашимото диете

При Хашимото диете важно употреблять продукты, которые поддерживают здоровье щитовидной железы и не содержат веществ, которые могут усугубить аутоиммунные процессы. Давайте рассмотрим, какие продукты стоит включить в рацион, а от каких лучше отказаться.

Разрешенные продукты:

• Овощи: все виды зелени, капуста, брокколи, цветная капуста, морковь, свекла, огурцы, помидоры, перец, лук, чеснок.
• Фрукты: яблоки, груши, персики, абрикосы, клубника, черника, малина, гранат, цитрусовые.
• Злаки: киноа, гречка, бурый рис, цельнозерновой хлеб, овсянка.
• Бобовые: фасоль, чечевица, горох, нут.
• Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена льна, тыквенные семечки, кунжут.
• Животные белки: курица, индейка, рыба, морепродукты, яйца.
• Молочные продукты: натуральный йогурт, творог, сыр, молоко (в умеренных количествах).
• Здоровые жиры: оливковое масло, авокадо, орехи, семена.

Запрещенные продукты:

• Глютенсодержащие продукты: пшеница, рожь, ячмень, манная крупа, макаронные изделия, хлебобулочные изделия.
• Соевые продукты: соя, тофу, соевый соус, соевое молоко.
• Крахмал и сахар: белый рис, картофель, сахар, мед, шоколад, конфеты, выпечка.
• Кисломолочные продукты: кефир, простокваша, ряженка (в больших количествах).
• Кофеин: кофе, черный чай, энергетические напитки.
• Алкоголь.

Также стоит ограничить потребление продуктов, богатых йодом, таких как морская капуста, морская рыба и морепродукты, так как избыток йода может ухудшить течение заболевания. При Хашимото диете важно соблюдать баланс макро- и микроэлементов, поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом перед началом диеты.