FODMAP Диета: Помощь при синдроме раздраженного кишечника
Если вы страдаете от синдрома раздраженного кишечника (СРК) и устали от постоянных болей в животе, газов и нарушений стула, то FODMAP диета может стать вашим спасением. Эта диета основана на исключении определенных углеводов, которые плохо усваиваются в кишечнике и вызывают неприятные симптомы у людей с СРК.
FODMAP расшифровывается как ферментируемые олиго-, ди- и моносахариды и полиолы. Эти углеводы содержатся в различных продуктах питания, таких как лактоза в молоке, фруктоза во фруктах и галактан в некоторых овощах. При соблюдении FODMAP диеты эти продукты временно исключаются из рациона, что позволяет кишечнику успокоиться и симптомы СРК уменьшиться.
Но как начать FODMAP диету и какие продукты следует исключить? Первым шагом является консультация с врачом или диетологом, который поможет вам правильно начать диету и будет контролировать ваше состояние. После консультации вы можете начать первую фазу диеты, которая длится от двух до шести недель и включает строгое исключение всех продуктов, содержащих FODMAPы. Во второй фазе диеты продукты вводятся обратно в рацион один за другим, чтобы определить, какие именно углеводы вызывают симптомы СРК у вас лично.
Что такое диета low FODMAP и как она работает?
Цель диеты low FODMAP — ограничить потребление этих плохо усваиваемых углеводов, чтобы дать кишечнику возможность восстановиться. Это достигается путем исключения из рациона продуктов, богатых FODMAP, таких как лактоза (молочные продукты), фруктоза (фрукты и некоторые овощи), галактан (продукты с добавлением этого полисахарида), фруктаны (цельнозерновые продукты и некоторые овощи) и полиолы (искусственные подсластители).
Диета low FODMAP состоит из трех этапов. На первом этапе (исключения) вы исключаете из своего рациона продукты, богатые FODMAP, в течение 2-6 недель. На втором этап
Как правильно соблюдать диету low FODMAP?
Первый шаг — проконсультируйтесь с диетологом или гастроэнтерологом, чтобы убедиться, что диета low FODMAP подходит именно вам. Ваш врач поможет вам составить индивидуальный план питания и проконтролирует ваше состояние во время диеты.
Диета low FODMAP состоит из трех этапов: ограничение, повторное введение и personnalisation. На этапе ограничения вам нужно будет исключить из своего рациона продукты, содержащие FODMAP, в течение 2-6 недель. Список этих продуктов включает в себя многие фрукты и овощи, зерновые, молочные продукты и сладости.
Важно помнить: даже если вы любите какой-либо запрещенный продукт, временное исключение поможет вам почувствовать себя лучше. Кроме того, диета low FODMAP не навсегда исключает эти продукты из вашего рациона. После этапа ограничения вы начнете медленно вводить продукты обратно в свой рацион, чтобы определить, какие продукты вы можете есть без симптомов.
Во время диеты low FODMAP используйте список разрешенных и запрещенных продуктов в качестве ориентира. Однако помните, что порции также важны. Например, банан низкозернистый и разрешен в умеренных количествах, но если вы съедите больше, чем рекомендованная порция, это может вызвать симптомы.
Во время диеты low FODMAP старайтесь есть небольшими порциями и часто. Это поможет вам поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвратить симптомы. Также важно пить достаточно воды, чтобы поддерживать нормальную работу кишечника.
Наконец, помните, что диета low FODMAP — это временная мера, направленная на облегчение симптомов. После этапа personnalisation вы сможете вернуться к более разнообразному рациону питания, зная, какие продукты вам подходят, а какие нет.