Диета сумоистов: секреты японских борцов
Если вы хотите узнать, как японские сумоисты поддерживают свою форму и силу, то вы попали по адресу. Диета сумоистов — это не просто набор правил питания, это образ жизни, который поможет вам достичь своих целей в фитнесе и спорте.
Первый секрет диеты сумоистов — это употребление большого количества риса. Рис — это основной источник углеводов для сумоистов, который обеспечивает их энергией на весь день. Рекомендуется есть рис на завтрак, обед и ужин, а также в качестве перекуса между приемами пищи.
Второй секрет — употребление белка. Сумоисты потребляют много белка, чтобы поддерживать мышечную массу и силу. Источники белка включают рыбу, мясо, яйца и тофу. Рекомендуется есть белок с каждым приемом пищи.
Третий секрет — употребление жиров. Жиры играют важную роль в питании сумоистов, так как они обеспечивают энергию и поддерживают здоровье организма. Источники жиров включают рыбий жир, орехи и семена. Рекомендуется включать жиры в каждый прием пищи.
Четвертый секрет — употребление овощей и фруктов. Овощи и фрукты богаты витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья и энергии. Рекомендуется есть много овощей и фруктов каждый день.
Пятый секрет — питье много воды. Вода необходима для поддержания здоровья и энергии, а также для предотвращения обезвоживания во время тренировок. Рекомендуется пить не менее восьми стаканов воды в день.
И finally, шестой секрет — умеренность. Сумоисты не переедают и не голодают. Они едят умеренно и сбалансированно, чтобы поддерживать здоровье и энергию. Рекомендуется есть небольшими порциями и часто, чтобы поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.
Основные принципы диеты сумоистов
Диета сумоистов основана на потреблении большого количества белка и углеводов, необходимых для наращивания мышечной массы и поддержания высокой энергии во время тренировок. Однако, это не значит, что сумоисты едят все подряд. Их диета строго контролируется и базируется на нескольких ключевых принципах.
Принцип 1: Чуто (Chuto) — это традиционная японская диета, состоящая из риса, рыбы и овощей. Сумоисты потребляют много риса, так как он богат углеводами, которые являются основным источником энергии для их интенсивных тренировок. Рыба и овощи обеспечивают необходимое количество белка и витаминов.
Принцип 2: Контроль калорийности — сумоисты тщательно следят за количеством потребляемых калорий. Их диета высококалорийна, но сбалансирована, чтобы обеспечить достаточное количество энергии для тренировок и роста мышечной массы.
Принцип 3: Много белка — белок необходим для роста и восстановления мышц. Сумоисты потребляют много белка из различных источников, таких как рыба, яйца, тофу и мясо. Однако, они избегают красного мяса из-за его высокой жирности.
Принцип 4: Много жидкости — сумоисты потребляют много жидкости, чтобы поддерживать гидратацию организма во время интенсивных тренировок. Они пьют не только воду, но и специальные напитки, содержащие электролиты и углеводы.
Принцип 5: Специальные блюда — сумоисты едят специальные блюда, называемые «секихати», которые богаты белком и углеводами. Эти блюда готовятся на основе риса, рыбы, тофу и других ингредиентов и являются важной частью диеты сумоистов.
Примеры блюд и рецептов из диеты сумоистов
Диета сумоистов, или «сумо-рики», основана на потреблении большого количества риса, рыбы и овощей. Она богата белками, углеводами и полезными жирами, необходимыми для поддержания высокого уровня энергии и роста мышечной массы. Давайте рассмотрим несколько примеров блюд и рецептов, которые помогут вам понять, как питаются сумоисты.
Чашу (чайшу) — это основное блюдо в диете сумоистов, состоящее из риса, приготовленного с добавлением соевого соуса, сахара и рисового вина. Рис можно есть отдельно или использовать в качестве основы для других блюд. Попробуйте приготовить чашу по следующему рецепту:
Ингредиенты:
- 2 чашки риса
- 4 чашки воды
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. рисового вина
Инструкции:
- Тщательно промойте рис и замочите его на 30 минут.
- Слейте воду и переложите рис в кастрюлю с 4 чашками воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 15 минут.
- Добавьте соевый соус, сахар и рисовое вино. Перемешайте и варите еще 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте рису настояться под крышкой в течение 10 минут.
- Подавайте чашу горячей, можно добавить к ней другие блюда по вашему выбору.
Рыба играет важную роль в диете сумоистов, так как она богата белками и полезными жирами. Один из популярных вариантов — жареная рыба с соевым соусом. Для приготовления возьмите филе белой рыбы, например, тилапии или окуня, обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, а затем полейте соевым соусом перед подачей на стол.
Овощи также являются неотъемлемой частью диеты сумоистов. Попробуйте приготовить салат из моркови и дайкона по следующему рецепту:
Ингредиенты:
- 2 средних моркови
- 1 дайкон
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. рисового вина
- 1 ч.л. имбиря, тертого
Инструкции:
- Натереть морковь и дайкон на терке для корейской моркови.
- Смешайте соевый соус, сахар, рисовое вино и имбирь в миске.
- Добавьте морковь и дайкон в миску с соусом и перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты.
- Подавайте салат охлажденным.
Эти рецепты помогут вам понять, как питаются сумоисты, и дадут вам представление о вкусной и здоровой диете, основанной на японской кухне. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и придумывать свои собственные блюда, основываясь на этих принципах.