Диета при гипотиреозе: что можно и чего нельзя
Если у вас диагностирован гипотиреоз, важно знать, что правильное питание может существенно облегчить симптомы и улучшить качество жизни. Но что именно можно есть, а чего следует избегать? Давайте разберемся в этом вместе.
Во-первых, стоит отметить, что диета при гипотиреозе не подразумевает строгих ограничений. Однако есть несколько продуктов, которые могут повлиять на усвоение гормонов щитовидной железы и замедлить выздоровление. К таким продуктам относятся:
- Йод — избыточное потребление йода может усугубить симптомы гипотиреоза. Поэтому стоит ограничить потребление йодированной соли и морепродуктов, богатых йодом.
- Соевая продукция — соя содержит вещества, блокирующие усвоение гормонов щитовидной железы. Следует ограничить потребление соевых продуктов, таких как тофу, соевое молоко и соевый сыр.
- Крупы — некоторые крупы, такие как пшено, овес и рожь, содержат фитиновую кислоту, которая может препятствовать усвоению йода. Рекомендуется вымачивать крупы перед употреблением, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту.
Теперь давайте поговорим о продуктах, которые можно и даже нужно включать в рацион при гипотиреозе:
- Фрукты и овощи — они богаты витаминами и минералами, необходимыми для здоровья щитовидной железы. Особенно полезны фрукты и овощи, богатые витамином С, такие как цитрусовые, перец и брокколи.
- Здоровые жиры — жирная рыба, авокадо, орехи и семена содержат полезные жиры, необходимые для здоровья щитовидной железы. Они также помогают усвоению витамина D, который также важен для здоровья щитовидной железы.
- Цельнозерновые продукты — они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, необходимыми для здоровья щитовидной железы. Отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу, крупам и макаронным изделиям.
Продукты, разрешенные при гипотиреозе
При гипотиреозе важно употреблять продукты, богатые йодом и другими микроэлементами, необходимыми для нормальной работы щитовидной железы. Рекомендуется включить в рацион морепродукты, морскую капусту, фрукты и овощи, а также продукты, содержащие полезные жиры.
Морепродукты, такие как морская рыба, креветки, мидии и устрицы, являются отличным источником йода. Морская капуста также богата йодом и может быть включена в салаты или супы. Фрукты и овощи, богатые витаминами и минералами, полезны для общего здоровья и могут помочь восполнить дефицит питательных веществ при гипотиреозе.
Продукты, содержащие полезные жиры, такие как авокадо, орехи и семена, также рекомендуются при гипотиреозе. Эти продукты содержат омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для здоровья сердца и мозга. Кроме того, они могут помочь снизить уровень холестерина и уменьшить воспаление в организме.
Также полезно включить в рацион продукты, богатые клетчаткой, такие как цельнозерновые продукты, бобовые и фрукты. Клетчатка необходима для здорового пищеварения и может помочь снизить уровень холестерина в крови.
Важно помнить, что при гипотиреозе необходимо соблюдать умеренность в питании и избегать переедания. Рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом для составления индивидуальной диеты, учитывающей особенности заболевания и состояния здоровья в целом.
Продукты, которые следует ограничить или исключить при гипотиреозе
При гипотиреозе важно следить за питанием, чтобы не усугубить течение заболевания. Некоторые продукты могут замедлять усвоение йода, что негативно влияет на функцию щитовидной железы. К таким продуктам относятся:
- Соя и продукты из сои: тофу, соевое молоко, соевый соус. Соя содержит вещества, блокирующие усвоение йода.
- Брокколи, капуста, цветная капуста, репа и редис. Эти овощи содержат гойтрогены, которые могут препятствовать синтезу гормонов щитовидной железы.
- Шпинат и свёкла. Эти продукты также содержат гойтрогены и могут негативно влиять на функцию щитовидной железы.
- Крупы: пшено, овес, гречка. Эти крупы содержат фитиновую кислоту, которая связывает йод и мешает его усвоению.
- Шоколад, кофе, чай. Эти продукты содержат вещества, которые могут замедлять синтез гормонов щитовидной железы.
Также стоит ограничить потребление соли, так как она задерживает жидкость в организме и может усугубить отеки при гипотиреозе. И помните, что каждый организм индивидуален, и что подходит одному, может не подходить другому. Поэтому всегда консультируйтесь с врачом перед изменением рациона питания.