Диета при дискинезии желчевыводящих путей
Основные принципы диеты:
- Прием пищи небольшими порциями 4-5 раз в день;
- Повышенное содержание жиров (до 80-90 г в сутки) в рационе, предпочтительно растительного происхождения;
- Умеренное потребление белков (до 100 г в сутки) и углеводов (до 300 г в сутки);
- Повышенное потребление клетчатки, содержащейся в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах;
- Исключение продуктов, вызывающих метеоризм (бобовые, капуста, редис, редька, лук, чеснок, черный хлеб);
- Обильное питье (до 2 литров в сутки) жидкости, предпочтительно минеральной воды без газа.
Начните свой день со стакана теплой воды с лимоном, чтобы стимулировать выделение желчи. На завтрак предпочтите кашу из цельных злаков, например, овсянки, с добавлением фруктов и небольшим количеством меда. Избегайте жирных и жареных продуктов, а также острого, соленого и копченого.
На обед выберите легкий суп или овощное рагу с небольшим количеством нежирного мяса или рыбы. Отдавайте предпочтение тушеным или приготовленным на пару блюдам. Не забывайте о правильном сочетании продуктов: белки, углеводы и жиры должны быть сбалансированы.
На ужин можно приготовить салат из свежих овощей с добавлением бобовых или нежирного мяса. Не забывайте о правильном питьевом режиме: выпивайте не менее 1,5 литров воды в день, а также можно включить в рацион травяные чаи и компоты из сухофруктов.
